みなさんは、ビタミンCを「しっかりとっていますか？
ビタミンCには、美肌効果（びはだこうか）の他にも実は秘密（ひみつ）が
あります。
本日は、ビタミンCについて紹介します。

                   いちご

いちごには、ビタミンCがたくさん含（ふく）まれていますが
それを上回る食材があります。

野菜　
・ブロッコリー・ピーマン・パプリカ・キャベツ・レタス・菜の花・ゴーヤ等
果物
・レモン・キウイフルーツ・柿（かき）等

◎ブロッコリーは、ビタミンCはもちろん強い抗酸化力（こうさんかりょく）を
もち、体内で必要なビタミンA、β（べーた）カロテンも含まれています。

※ブロッコリー、ピーマンは熱に弱いので、短い時間でゆでるか、熱するかにして
調理するとよいそうです。

◎キウイフルーツは１日1個たべるだけで1日分のビタミンCがとれるそうです。また、レモンの８個分以上のビタミンCが含まれています。

このようにいろいろな食材にビタミンCが含まれているので毎日取れるといいですね。
また、ニンジンなどビタミンAと一緒にとることで、粘膜（ねんまく）の強化になります。
粘膜が強化されると風邪やウイルス感染症予防になります。

※注意、果物は果糖が多く含まれているので、とり過ぎに注意しましょう。野菜や他の食品と合わせて食べると効果的です。

ここで今日は、お家でも簡単に作れるいちごミルクの作り方を紹介します。
いちごミルクの材料
・いちご　　　　　　３～5個(お好みで）
・砂糖かハチミツ　　小さじ２杯
・牛乳　　　　　　　１００ｃｃくらい
作り方
１グラスにヘタを取ったイチゴを入れ、砂糖を振る。

２フォークでよくつぶす。つぶした加減はお好みで！

３牛乳をグラスに注ぐ。

４よく混ぜたら完成！

ミキサー無しで簡単に作れます。作ってみてください。
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-027.html
e-ヘルスネット　厚生労働省

前回のクイズ　季節の花を見てみよう！　　
　答え　１　スズラン（花の種類）　花言葉　純粋・純潔